火鍋底料包裝機-銅鍋里沸騰的機遇
發布日期：2021-05-27 來源： 瀏覽次數：2031
火鍋是中國的特色美食之一，歷史悠久。火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費者接受和喜愛。火鍋底料作為火鍋調味料的一種，處在整個火鍋產業鏈的上游。受益于近年來火鍋餐飲的發展，火鍋底料行業也呈現出快速發展的態勢。2019年，我國火鍋底料市場規模突破200億元。
火鍋底料產業作為整個火鍋行業上游的一環，主要是初加工為主，附加值低，深加工產品較少，加工轉化率低。而在底料加工中，存在許多影響產品質量的因素，例如加工過程中揚起的細小粉塵，計量稱重精度不一，導致下料不均勻，影響整體產能。同時作為輕工業來說勞動密集程度相對較高，如何合理利用人力資源也成為企業在采購設備中考慮的一部分。此外在旺季對于產能的需求和生產運作時間有著相對高的要求。
隨著行業的日趨成熟，消費群體也逐漸明朗，主要集中在21~30歲，月收入為3000~10000元的群體之間，作為年輕的新生代對于食材的新鮮程度和食品安全要求也相對提高，如何做到讓消費者在終端門店看得見，吃得到，明明白白的消費也成為一個行業新挑戰。火鍋底料要在料液尚未凝結時進行包裝，因此不能采用普通的包裝設備。為了滿足火鍋底料的包裝需求火鍋底料要在料液尚未凝結時進行包裝，因此不能采用普通的包裝設備。合肥正遠VFS包裝機系列主要用于黏性產品的包裝、灌裝，能根據規定的重量進行計量包裝。設備上配備了包括物料計量填充劑、工作平臺、重量選別秤、提升機、金屬檢測機等裝置，能自動完成上袋、下料、熱封等步驟，計量范圍精確到10~50000g，精度±2‰對于食材的包裝，則需要采用真空包裝機。我司真空包裝設備能自動抽出包裝袋內的空氣并完成封口。由于減少了細菌與空氣的接觸，經過真空包裝的食材能極大地延長保質期。除此之外，真空包裝還能夠防止食品氧化、抗壓、阻氣、保鮮等，提高食材的包裝質量。
除了這兩種設備，枕式包裝機也是火鍋底料生產中的重要設備之一。枕式包裝機主要用于蘸粉的包裝，設備采用加熱的原理來進行自動連續收縮包裝，上溫快、生產效率高、生產過程穩定。為了避免包裝過程中預定封切部位的偏離誤差，設備上還支持自動定位系統設計，自動定位，消除誤差。
而全新推出的保鮮膜包裝機更是將包裝的環境從車間延伸到終端門店，此款機器占地空間小，可有效降低人工對生鮮食品的打包成本，延長線下門店后廚食品的保鮮時間，做到讓顧客看得到的新鮮。作為一個深耕包裝行業20年的老品牌，我們贏得了例如小肥羊、紅太陽、海底撈、小龍坎等諸多火鍋行業企業的青睞。展望未來，合肥正遠智能包裝科技有限公司將繼續專注制造智能包裝機械產品，持續創新，突破自我、完善自我，為社會創造價值、奉獻價值！
火鍋是中國的特色美食之一，歷史悠久。火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費者接受和喜愛。火鍋底料作為火鍋調味料的一種，處在整個火鍋產業鏈的上游。受益于近年來火鍋餐飲的發展，火鍋底料行業也呈現出快速發展的態勢。2019年，我國火鍋底料市場規模突破200億元。
火鍋底料產業作為整個火鍋行業上游的一環，主要是初加工為主，附加值低，深加工產品較少，加工轉化率低。而在底料加工中，存在許多影響產品質量的因素，例如加工過程中揚起的細小粉塵，計量稱重精度不一，導致下料不均勻，影響整體產能。同時作為輕工業來說勞動密集程度相對較高，如何合理利用人力資源也成為企業在采購設備中考慮的一部分。此外在旺季對于產能的需求和生產運作時間有著相對高的要求。
隨著行業的日趨成熟，消費群體也逐漸明朗，主要集中在21~30歲，月收入為3000~10000元的群體之間，作為年輕的新生代對于食材的新鮮程度和食品安全要求也相對提高，如何做到讓消費者在終端門店看得見，吃得到，明明白白的消費也成為一個行業新挑戰。火鍋底料要在料液尚未凝結時進行包裝，因此不能采用普通的包裝設備。為了滿足火鍋底料的包裝需求火鍋底料要在料液尚未凝結時進行包裝，因此不能采用普通的包裝設備。合肥正遠VFS包裝機系列主要用于黏性產品的包裝、灌裝，能根據規定的重量進行計量包裝。設備上配備了包括物料計量填充劑、工作平臺、重量選別秤、提升機、金屬檢測機等裝置，能自動完成上袋、下料、熱封等步驟，計量范圍精確到10~50000g，精度±2‰對于食材的包裝，則需要采用真空包裝機。我司真空包裝設備能自動抽出包裝袋內的空氣并完成封口。由于減少了細菌與空氣的接觸，經過真空包裝的食材能極大地延長保質期。除此之外，真空包裝還能夠防止食品氧化、抗壓、阻氣、保鮮等，提高食材的包裝質量。
除了這兩種設備，枕式包裝機也是火鍋底料生產中的重要設備之一。枕式包裝機主要用于蘸粉的包裝，設備采用加熱的原理來進行自動連續收縮包裝，上溫快、生產效率高、生產過程穩定。為了避免包裝過程中預定封切部位的偏離誤差，設備上還支持自動定位系統設計，自動定位，消除誤差。
而全新推出的保鮮膜包裝機更是將包裝的環境從車間延伸到終端門店，此款機器占地空間小，可有效降低人工對生鮮食品的打包成本，延長線下門店后廚食品的保鮮時間，做到讓顧客看得到的新鮮。作為一個深耕包裝行業20年的老品牌，我們贏得了例如小肥羊、紅太陽、海底撈、小龍坎等諸多火鍋行業企業的青睞。展望未來，合肥正遠智能包裝科技有限公司將繼續專注制造智能包裝機械產品，持續創新，突破自我、完善自我，為社會創造價值、奉獻價值！
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